O Novo Padrão de Refeição para Crianças do USDA 2017 modifica os requisitos para leite fluido no Programa de Alimentos para Crianças e Adultos (CACFP). O leite servido no CACFP deve atender ao seguinte, o que inclui mudanças que vêm com a implementação do novo Padrão de Alimentação Infantil a partir de 1º de outubro de 2017:

• Leite integral (sem sabor adicionado) servido para criancas com menos de um ano
• Leite 1% (sem sabor adicionado) servido para criancas com (2+)dois anos a mais
• Leite vegetal pode ser servido para criancas com condicoes medicas. Os pais devem providenciar documentos comprovando a neccesidade para as provedoras.

O leite servido deve ser leite fluido pasteurizado que atenda aos padrões estaduais e locais e contenha vitaminas A e D conforme especificado pela Food and Drug Administration. O leite evaporado não se enquadra na definição de leite. O leite pode ser leite sem lactose; leite reduzido em lactose, leitelho de cultura ou leite acidificado.

Os alimentos listados não devem ser servidos a crianças menores de 4 anos